Il sangue può rivelare molto su una persona, perché è essenzialmente portatore di vita e di destino. Sapevate che esiste anche la dieta basata sul gruppo sanguigno, che un tempo era molto di moda? Alcuni grassi sono ancora interessati a questo e studiano l'elenco dei prodotti consentiti.
Va detto subito che questa tecnica è stata più volte criticata dai medici e non ha alcuna base scientifica. Ma si consiglia cautela, quindi proviamo a scoprire tutto su questa dieta.
Storia della dieta
C'era una volta un tempo in cui si credeva che tutti avessero lo stesso sangue. Ricordi la fiaba di Mowgli? "Tu ed io siamo dello stesso sangue – tu ed io! "Ma subito dopo aver provato a condividere il loro sangue con i malati e i feriti, è emersa la teoria che il sangue fosse in realtà diverso.
Molti studi ed esperimenti scientifici furono condotti con animali e esseri umani, ma fu solo nel 1900 che Karl Landsteiner scoprì tre gruppi sanguigni e poco dopo il quarto dai suoi studenti.
Attualmente il mondo ha adottato una classificazione alfanumerica:
- O o I – prima;
- A (II) – secondo;
- B (III) – terzo;
- AB (IV) – quarto.
I gruppi sanguigni più comuni in tutto il mondo sono il primo e il secondo gruppo sanguigno. I suoi portatori rappresentano l'80% di tutta l'umanità. La terza variante è più rara al 15% e la quarta è considerata la più rara ed è rappresentata solo nel 5%.
Il naturopata americano Peter D'Adamo suggerì alla fine del XX secolo che se alcune malattie umane sono direttamente correlate alle caratteristiche genetiche e spesso dipendono dal gruppo sanguigno, allora probabilmente è anche possibile una dieta basata sul gruppo sanguigno. Ha chiesto a ciascuno dei suoi pazienti quali fossero le loro preferenze per determinati alimenti e ha messo insieme la dieta giusta per ciascun gruppo. Tutti i prodotti sono stati suddivisi in utili, indesiderabili e neutri.
D'Adamo ha scritto diversi libri sul tema dell'alimentazione. Hanno avuto un enorme successo tra i lettori americani e sono diventati bestseller. Poi il suo concetto "4 gruppi sanguigni - 4 modi per la salute" si è diffuso in tutto il mondo e tutti coloro che volevano perdere peso si sono precipitati a provare la nuova dieta.
Cosa è lei?
Principi e regole fondamentali
La nutrizione per gruppo sanguigno si riduce a quanto segue.
- Ad ogni fase dell'evoluzione umana c'era una dieta specifica. Quando è cambiato, il sangue è mutato ed è apparso un nuovo gruppo. Ed è per questo che esiste un set base di prodotti per ciascun gruppo.
- Per mantenere il tuo corpo in perfetta forma, devi mangiare come facevano i tuoi antenati con un certo gruppo sanguigno. Grazie al collegamento biochimico tra sangue e cibo, gli alimenti "giusti" vengono assorbiti meglio, digeriti più velocemente, il metabolismo viene stimolato e il sistema immunitario rafforzato.
- Se escludi dalla tua dieta gli alimenti "sbagliati", puoi migliorare le prestazioni del corpo, promuovere la salute e prolungare la vita.
Un esempio è il trasferimento in un altro habitat o anche il turismo, quando la cucina insolita locale non viene accettata dal corpo e sorgono problemi di salute.
Se un residente dell'estremo nord, che ha mangiato cibi proteici grassi per tutta la vita, decide di trasferirsi in Europa con la sua cucina ad alto contenuto di carboidrati, il rischio di diabete e problemi digestivi è elevato.
Non devi nemmeno andare lontano per trovare esempi, basta guardarti intorno. Alcune persone odiano il latte, altre preferiscono cibi a base vegetale e altre semplicemente muoiono di fame se non mangiano un grosso pezzo di carne. Forse questo non è senza motivo?
Tavolo da pranzo generale per tutti i gruppi
Esploriamo la ricerca del Dr. D'Adamo, che classificò gli alimenti per gruppo sanguigno, evidenziando quelli vietati, consentiti e neutri.
Leggenda:
- I prodotti che dovrebbero essere limitati sono contrassegnati con un segno "-";
- consentito – "+";
- neutro – "0".
Prodotti a base di cereali e farina
Succhi e bevande
Decotti e tisane
Latticini
Oli e grassi
Noci e semi
verdure e funghi
legumi
erbe e spezie
frutti e bacche
frutti di mare
Prodotti a base di carne, pollame, uova
Altre bevande
Dieta secondo il gruppo sanguigno 1
Il più comune nel mondo è il primo gruppo sanguigno positivo. È più comune tra gli slavi orientali e gli indiani.
Le persone con il primo gruppo sanguigno sono donatori universali, cioè questo gruppo sanguigno è adatto assolutamente a tutti. A proposito, le zanzare preferiscono il primo gruppo sanguigno più di ogni altro.
Caratteristiche del comportamento alimentare (cacciatore, mangiatore di carne)
Assolutamente tutti gli antichi che vivevano in un sistema comunitario primitivo avevano il primo gruppo sanguigno e tutti gli altri derivarono dalla mutazione.
Ora ricorda la storia dell'antichità, gli scavi archeologici e le conclusioni degli scienziati: 40. 000 anni fa i popoli primitivi vivevano di caccia e raccolta. La loro dieta principale consisteva in carne, carne e ancora carne, e solo poi in radici, erbe e i pochi frutti e bacche commestibili che crescevano selvatici nelle foreste.
Pertanto, i proprietari del primo gruppo portano i geni dei cacciatori più anziani e il loro corpo ha bisogno di quante più proteine possibile a livello genetico. Purtroppo la dieta è la peggiore. Se decidi di seguire una dieta del genere, dovrai rinunciare a una varietà dei tuoi cibi preferiti.
La dieta del primo gruppo sanguigno comprende carne, pesce e verdure. È meglio non consumare affatto latte e latticini.
Prodotti consentiti e vietati
Menù di esempio per un giorno
- Colazione– bistecca di vitello alla griglia, insalata di verdure fresche.
- merenda– Mele o altra frutta stagionale consentita.
- Cena– trota al forno, tè verde.
- Spuntino pomeridiano– una manciata di noci.
- Cena– Cocktail di frutti di mare con alghe.
Dieta secondo il gruppo sanguigno 2
Gruppo non meno comune. È letteralmente qualche centinaio di anni più giovane del primo ed è nato per mutazione dopo che gli antichi cacciatori decisero di stabilirsi in un luogo permanente e di svolgere lavori agricoli.
Le persone con gruppo sanguigno 0 producono più cortisolo, un ormone che aiuta a far fronte allo stress. Inoltre, purtroppo sono inclini all'alcolismo.
Caratteristiche del comportamento alimentare (agricoltore)
25. 000 anni fa, i cacciatori carnivori impararono a coltivare la terra e a riceverne i frutti. Questo è l'inizio dello sviluppo dello stile di vita agricolo. Le persone iniziarono a costruire insediamenti, coltivare campi e coltivare grano e verdure.
C’erano meno cibi ricchi di proteine, gli animali si allontanavano dalle persone e la carne diventava più difficile da reperire.
A volte il secondo gruppo sanguigno è chiamato "vegetariano" e la maggior parte dei suoi parlanti vive in Europa.
La dieta delle persone con il secondo gruppo sanguigno dovrebbe includere piatti vegetariani, pesce, pollame e latticini. Si consiglia però di evitare caffè, fagioli e carne.
Prodotti consentiti e vietati
Menù di esempio per un giorno
- Colazione– Porridge di grano saraceno, carote coreane, tè verde.
- merenda– tutti i tipi di frutta e verdura consentiti.
- Cena– petto di pollo cotto con contorno di fagiolini.
- Spuntino pomeridiano- Succo di carota.
- Cena– Macedonia di frutta con ricotta.
Dieta secondo il gruppo sanguigno 3
Il terzo gruppo è piuttosto raro e più tipico dei popoli asiatici: un tempo erano famosi per le loro enormi mandrie di bestiame: cavalli, mucche, capre e pecore. Naturalmente dovevano spostarsi da un posto all'altro per nutrire gli animali.
Peculiarità del comportamento alimentare (nomade)
Non appena il latte e i latticini furono introdotti attivamente nella dieta, e ciò accadde circa 10. 000 anni fa, il sangue mutò nuovamente.
In Asia, la maggior parte delle persone vive con il terzo gruppo sanguigno: questi sono nomadi ereditari.
Questo tipo di persone è il più fortunato: non hanno praticamente limiti, sono onnivori. Sono da escludere i prodotti semilavorati, le carni affumicate e gli alcolici.
Prodotti consentiti e vietati
Menù di esempio per un giorno
- Colazione– uova sode, ricotta, tisane.
- merenda- Frutta di stagione.
- Cena– zuppa cremosa di funghi, spezzatino di coniglio.
- Spuntino pomeridiano– Yogurt naturale con pezzi di banana.
- Cena– Tafelspitz con piselli.
Dieta secondo il gruppo sanguigno 4
Il quarto gruppo è emerso dalla mescolanza del secondo e del terzo gruppo dopo che le persone hanno iniziato a vivere in grandi insediamenti e città.
Le persone con gruppo sanguigno IV hanno maggiori probabilità di soffrire di demenza senile e morbo di Alzheimer. Ma sono anche donatori universali di plasma, che è molto prezioso nel trattamento delle ustioni.
Peculiarità del comportamento alimentare (puzzle)
Questo sangue è il più giovane, la sua età non supera i duemila anni. È davvero unico nella sua composizione e resistente alle malattie autoimmuni e allergiche.
Queste persone seguono una dieta mista e non ci sono quasi restrizioni dietetiche. Tuttavia, è consigliabile consumare quanti più alimenti naturali e biologici possibile.
Prodotti consentiti e vietati
Menù di esempio per un giorno
- Colazione– Pane integrale, tofu (cagliata di fagioli), insalata di ravanelli.
- merenda- Verdure o ricotta.
- Cena– pesce al forno con purè di patate, insalata di carote.
- Spuntino pomeridiano- Yogurt.
- Cena– Frittata, insalata, pane integrale.
Il fattore Rh influisce sulla dieta?
Sappiamo da scuola che ci sono quattro gruppi sanguigni in totale e il loro numero raddoppia se si tiene conto del fattore Rh. È stato scoperto per la prima volta dopo la ricerca sulle scimmie rhesus, da qui il nome. Il fattore Rh può essere positivo e viene chiamato (Rh+) o negativo (Rh-). Indica la presenza o l'assenza di un antigene (proteina) situato sulla superficie dei globuli rossi (eritrociti).
Tuttavia, in realtà, la divisione del sangue in soli quattro gruppi è arbitraria: se prendiamo in considerazione tutte le proprietà del sangue, ce ne saranno molte di più. D'Adamo ignora questo fatto.
Nel famoso libro di D'Adamo non si parla affatto dell'influenza del fattore Rh. Poiché oltre l'80% della popolazione mondiale ha un fattore Rh positivo, la dieta è adattata appositamente a queste persone.
Controindicazioni alla dieta
Senza previa consultazione con il medico, alle persone con le seguenti malattie è vietato seguire una dieta indipendente:
- diabete mellito;
- problemi digestivi cronici;
- disturbo ematopoietico;
- ARVI.
Inoltre, se i sintomi della malattia peggiorano, non è consigliabile mettersi a dieta finché non si guarisce.
In nessun caso dovresti sperimentare su te stesso durante la gravidanza o l'allattamento; ricorda che sei responsabile non solo della tua vita, ma anche del bambino.
Recensioni di coloro che vogliono perdere peso
- "Questa è una dieta ideale per le persone che non hanno problemi di salute. Tuttavia, se sei in sovrappeso, a priori ci sono tutti i tipi di malattie, quindi la dieta non funziona più. Ovviamente è conveniente che ci sia un'ampia selezione di prodotti, ma questo metodo non mi andava bene: il medico ha vietato il consumo di tutti i prodotti consentiti nella tabella. Si scopre che la tabella contraddice le raccomandazioni del medico di quasi il 90%. "
- "Non ho una formazione medica, ma vedo chiaramente i principali svantaggi: la dieta è completamente non scientifica. Uno di questi è che le persone del secondo gruppo dovrebbero affidarsi al cibo vegetariano, e coloro che appartengono al terzo e al quarto gruppo, sebbene siano onnivori, discendono proprio dal secondo. In generale, non ci proverò nemmeno. "
- "In pochi mesi ho perso 10 kg! La dieta del gruppo sanguigno è molto interessante, è facile perdere peso. Penso che potrai seguire questa dieta per il resto della tua vita. Consiglio questa meravigliosa dieta a chiunque voglia perdere peso! "
- "La dieta del gruppo sanguigno è una totale assurdità. Non torturarti con questi prodotti sani, dannosi e neutri. Mangia tutto con moderazione, senza fanatismo. Se vuoi qualcosa di dolce, mangia 1-2 caramelle, non un'intera tavoletta di cioccolato; se vuoi il pane, tagliane un pezzo e mangialo, ma non morire di fame. "
- "Ho mostrato al lavoro i prodotti approvati per il secondo gruppo sanguigno - l'intera squadra ha riso, si è asciugata le lacrime e ha mangiato una cotoletta di carne (sì, sì, metà della nostra squadra sono "agricoltori"). Ad essere sincero, non l'ho mai fatto " Ho visto una dieta più stupida e del tutto inaccettabile! "
Opinioni e critiche da parte dei medici
La dieta per l'analisi del sangue non è stata approvata dai medici. Dopotutto, ogni persona è così individuale che è necessario condurre ricerche complesse e avere dati su più di sessanta geni specifici responsabili dell'attività endocrina ed enzimatica, e solo allora creare una dieta. E il gruppo sanguigno in questo caso è un fattore che può essere generalizzato e non può essere ritenuto responsabile della correttezza del menu di una determinata persona.
I medici sono quindi chiaramente convinti che la teoria di D'Adamo non abbia alcun fondamento scientifico, sia poco studiata, ma non arrechi particolari danni. E in alcuni casi aiuta anche a stimolare l’organismo e ad attivare un metabolismo accelerato.
Inoltre, D'Adamo ha incluso tra gli alimenti proibiti per tutti i gruppi sanguigni prodotti veramente dannosi: salsicce e carni affumicate, salse acquistate in negozio, gelati, bevande gassate, alcol e alcuni altri.
Bene, non dimenticare l'effetto placebo: una persona crede e perde peso.
Vantaggi e svantaggi della dieta
Vantaggi:
- un vasto elenco di prodotti approvati;
- facile da trasportare;
- la capacità di creare un menù vario ed equilibrato;
- puoi trattenerlo per molto tempo.
Difetti:
- Non esiste un piano chiaro su come, quando e in quali quantità consumare determinati prodotti.
- la dieta non ha basi scientifiche, tutte le conclusioni sono troppo generiche;
- un altro business redditizio per i nutrizionisti e ovviamente per lo stesso creatore.
Diploma
Come dimostra la pratica, alcune persone sono riuscite effettivamente a perdere peso con questa dieta. Tuttavia, scoprono che i risultati non sono permanenti: il peso ritorna inevitabilmente. Quindi devi mangiare bene per gran parte della tua vita.